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RECETA PARA PREPARAR CAUSA DE POLLO

 
  Ingredientes :
1 Kg de papa amarilla sancochada
1 jugo de un limón
2 cucharadas de crema de aji amarillo
500 grs. De pollo sancochado
1 taza de mayonesa
1 palta madura en rajas delgadas
6 aceitunas despepitadas
2 huevos duros
3 cucharadas de aceite
Sal y pimienta al gusto
 
 
  Preparación:
Paso 1: Prensar las papas, agregar el aceite, crema de aji, sal, pimienta, el jugo de limón, amasar bien, luego dividir la masa en tres.
Paso 2: El secreto de una buena causa es la masa. Debemos probarla para comprobar que esté en su punto de limón, sal y aji.
Paso 3: En un molde rectangular estirar la masa con las manos, colocar un poco de mayonesa, el pollo deshilachado.
Paso 4: Cubrir con la masa de papa, luego mayonesa, palta, y terminar cubriendo con la masa restante. Decorar con el huevo y aceituna.
Paso 5: Agregar a una de las capas de la causa verduras cocidas, bien picadas y mezclarlas con mayonesa. Se acompaña con lechuga y agregar choclo en el relleno.
 
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