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RECETA PARA PREPARAR CHORIZO DE HUAMANGA
 
  Ingredientes :
carne de res o chancho, molida - 1 libra
vinagre - 3/8 a 1/4 taza
ajo, molido - 2 dientes
pimienta negra - 1/2 taza
aji amarillo, molido - 3 c.
Sal - 1/2 c.
comino
 
 
  Preparación:
Paso 1: Remojar la carne en vinagre por varias horas con las especies y el aji. Freir y luego servir con papa sancochada y ensalada de lechuga con beterraga.
 
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